甜酒釀

酒釀功效
　　對于女性和減肥人士來講，酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液迴圈，從而達到豐胸的效果，這比 吃一筐胡蘿卜或木瓜可有用多了。同時，酒釀有升散通利之功效，經常食用，可以輕身，從而達到減肥的功效。
豐胸：酒釀有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。

 

甜酒釀的好處：酒釀性溫味甘，具有滋補虛弱身體、補氣養血、助脾運化、降血脂、減膽固醇、增加免疫力、抗衰老的等多重功用。

在營養價值方面：也比傳統甜酒釀多了維生素、益健酵母素，能清腸養生；並含有豐富的葡萄糖及氨基酸，能幫助消化、促進新陳代謝.

 

作法：

1.快速煮糯米飯的方法是用電鍋煮，量一下米量看有幾杯，超過三杯的米，原則上用一半量的水，愈多米，水的比例還要再更少些，重點是水一定要在米之上最少0.5公分，外鍋的水我都隨便放，但最少要一杯以上。電鍋煮糯米飯的好處是米不用泡水，隨洗隨煮很省時間。

2.蒸熟用水沖涼，讓糯米一粒粒的，晾乾水分，趁著米飯還有餘溫一般室溫就好了與碾碎的酒麴拌勻，裝入玻璃瓶蓋上蓋子等到出水，米飯往上浮，大約一周就是酒釀拉，就冰入冰箱，抑制繼續發酵成米酒，越冰越甜喔，就是甜酒釀啦。

 

雞蛋甜酒釀：將甜酒釀加清水適量，煮沸後，放入打好的雞蛋食用。其中甜酒釀溫中益氣，雞蛋補氣養血，合用可溫脾胃，益氣血之功效。常用作產婦和體虛者的補益品。

酒釀的功效http://tw.myblog.yahoo.com/dr-jameschen/article?mid=877&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1酒釀的功用 http://blog.yam.com/tongyou/article/2901217 甜酒釀的功效http://tw.myblog.yahoo.com/jw!XK0hyn.TAhsim9EbI0BTpcGGBQ--/article?mid=9&prev=10&next=8追奶甜酒釀 http://www.wretch.cc/blog/joyceforever/2804572
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