美麗的螃蟹蘭

 

這是我二年前買回來的螃蟹蘭

 

每年的這個時候，是螃蟹蘭的開花期，

我一直很期待看到這麼美的花開得活潑亂竄，

真是美極了！！

 

老實講，我並沒有特別的照顧它，只是偶而澆個水、施個肥，

它就會在年底把最漂亮的一面呈現給我，讓我獨享！

 

原來，植物也懂得感恩，懂得回報愛花與惜花之人，

真不枉費我將它養在一個可以遮風避雨的地方，

還偶而分它喝點乳酸菌，好樣的！

 

 

 

 

 

 

窗外..

不用出門，只要打開窗戶，
映入眼簾的便是一幅美麗圖畫，
百看不厭！讓人愈看愈感到舒服...
 

藍屋頂的小別墅是寧靜的，
背面的山巒更是一派寧謐...

 

而屋子裡的我，內心卻奔放狂野，
天知道我有多想敞開雙手去擁抱大地....

 

 

陽光和白雲也正向我揮手....

召喚我這如在塔裡的女人..

 

 

窗外這群學生正開懷地唱著美妙歌聲，

有多麼天真無邪與悠然自在！

 

 

如白雲般開朗、純淨... 與和諧

 

眺望遠方的台中市，

感覺依然寧靜........
 

空氣靜止了！
路上的人車也靜止了！

沒有一絲塵囂....

仰望頭頂的陽光，
它，是那麼炫目耀眼，
似乎帶給我們無窮的希望。
 

只要有它，陰霾便是短暫的過客，

讓我們的心隨即豁然開朗....

 

人生，是不應該有太多悲傷的，
即使有，也只能是美美的愁滋味...

 

陽光是最慈愛與公平的，

它會永遠永遠照耀大地上的你和我...

絕對不會捨棄與嫌棄...

 

 

只要雲朵向著陽光，自然就成不了黑雲....

你我的心，會更明亮清澈

 

屋內的我，雖然還是懶得踏出一步，

但外面的景色永遠是令我動容的，

 

陽光白雲、山巒疊翠、蟲鳴鳥叫...，

還有學生們的喧嘩聲....

皆是那般生意盎然！！

 

 

我們都是東方不敗的太陽之子，

它會賜給我們無盡的能量與希望！！

讓我們擁有最幸福美好的每一天！

 

 

2013 聖誕饗宴

今年實驗室一起過聖誕節的人數減少了，但歡樂氣氛依舊。

 

吃大餐、戴紅帽、聽聖誕快樂歌、交換禮物...還是免不了的！

 

 由於幾個同學到醫院實習，加上一個研究生去當小天使了，所以今年就一切從簡，

火雞也放生去了，只弄幾個冷盤慶祝一下囉！

 

 

 

                                 這是我抽到的禮物~

 

 

明年的這個時候，我想，學生都畢業了，只剩下我們這些老的，還有幾個新學生....

應該會很落寞...

 

自製醉蝦而不蝦買..

聖誕節又快到了，開始準備一下餐宴料理吧！

 

1.先把枸杞、川芎、紅棗、高麗蔘(一般是用人蔘鬚...因為家裡沒有)

煮開放冷...

 

 

2.另一鍋水放入薑片、蔥段(或洋蔥片)、米酒煮開...

3.放入清洗好並掦掉腸泥的蝦子，約燙2分鐘..

 

4.撈起，用RO水沖涼、冰鎮.

5.將蝦子瀝乾撈起、放入盛有步驟1湯底的保鮮盒、

加入鹽巴、紹興酒..移入冰箱2-3天即可食用.

當校園的橄欖成熟時...

在這學校待了整整五年，也不知何時有顆橄欖樹，更不知何時結下累累果實...

 

 

今天，我先生下班後竟擰著一袋綠澄澄的橄欖進門，問我要不要吃？！

天呀！你去哪兒拿的？我還沒見過綠橄欖呢！怎麼吃呀？！

 

於是上網搜尋醃製方法，趕緊把這些小東西處理一下..

 

首先，把橄欖一顆顆洗乾淨..

 

再來，水煮沸後放進橄欖燙一下..

(這是我第一次的實驗，不到五分鐘變開口笑了..)

 

 

這是第二次的實驗，燙個二~三分鐘剛剛好..

撈起來..泡進冷的RO水..

 

 

我拿了一顆吃吃看，由於夠成熟，所以只酸不澀，泡一次冷水即可..

 

用水將冰糖及甘草煮開...放冷.. 放入橄欖醃製至隔天(存放冰箱)..

撈起來，再加梅子粉乾醃一天就可以吃了(酸酸甜甜的..)

 

這是我另一個做法，燙好橄欖、冰鎮後直接放玻璃罐，

放入冰糖和甘草與梅子粉醃二天，我覺得這醃法比較好吃而不酸。

 

 

這幾天，除了把醃好的橄欖分送給家人和朋友之外，自己也吃了很多，

天然的好味道，真是極品！！

 

現在，我一大早會準備好一個袋子，並催促我先生提早去上班，

因為他要負責幫我揀一些綠橄欖回來，免得被一些無知的學生掃掉了！

(哈！學生以為這是小芒果...)

 

 

 

原來，十二月是橄欖成熟的季節...，

我相信往後每年的這個時候，我一定會叮嚀我先生，別忘了他還有一個任務...

週一的心靈解放

週一的心靈解放   一位多年不見的同學突起興致，今早特地請假，更快車奔馳北上找我，真是令人感動萬分，感動之際，就領著她和一位親切可愛的同事到新社頗具盛名的庭園餐廳用餐，順便看一下園區的花花草草.... 才一進餐廳大門，兩位美女就拼命捕捉這掉落在地面上的 楓葉足跡，深怕葉片被風吹走..   果然美呆了！這些楓葉像是金箔似地鋪陳在地上，極盡奢華...      不知這是什麼玩意兒？！ 園區可供觀賞的區塊還真不少，業者算是用心經營！   這些花長得真健康，想必都是精心栽培的..   小孩子玩得不亦樂乎~   這是供客人投遞明信片的信箱，溫馨可愛~  這是我今天的餐.挺好吃的.. 相識之緣，刻骨銘心 真摯情誼，歷久彌新     二十多年的老同學了，老實講，要這麼有誠意，大老遠開車從高雄來找我可不簡單，即使五年、十年才碰一次面，一點都不會覺得陌生，這就是「摯友」！更難得的，她還不吝惜地把自己最要好的朋友介紹給我、與我們同歡，拋夫棄子這麼一天而來，「足感心」ㄟ！！   上了同學的車之後，禁錮的心靈像被解放一般，看著好友熟悉的笑容、隨興不羈的話語，整顆心也跟開闊了起來，還牽掛什麼呢？！  吃什麼餐、到什麼地方玩都不會是重點，難能可貴的是彼此都有一顆真誠的「心」期待相聚，並珍惜重逢的每一時刻...。「福氣啦！」三個已婚的女人還可以過得這麼愜意，除了要有心之外更需排除萬難來做伙，要是我還在以前那家吃人不吐骨頭的公司上班的話，週一要請假出來閒晃肯定是行不通的，我同學也算有個好主子，否則就只能安排假日出來人擠人了，哪能如此閒雲野鶴？！   三個女人在一起便雀躍萬分，一路吱喳個不停，好不容易蜿蜒而至目的地，「碰！」的一聲，真的是我的媽呀！同學ㄟ...車子把人家的圍牆A到了，ㄅㄨ ㄅㄨ也傷痕累累了，真是心疼加傻笑...。還好，同學不是小心眼的人，否則真會影響到今天的心情， 哈..哈...還笑！   快樂的時光總是過得很快。在新社這家餐廳用餐、逛逛園子、拍拍照、再買一些菇菇、吃個芋圓，眨眼工夫又近黃昏，真捨不得跟好友說再見....，孤寂的心....又回來了！！   同學，下次認真一點，好好記得我家的路，別再走錯了，也別再飆速了，我會一直一直期盼妳們的到來，期盼再次的聚首.